3 ovos
12 colheres de sopa de queijo parmesão ralado ou queijo minas (meia-cura)
Farinha de rosca
1 colher de sopa de salsinha
Modo de preparo
Bata duas claras em neve, junte as doze colheres de queijo ralado e uma colher de salsinha. Amasse e faça bolinhas não muito grandes e passe na farinha de rosca.
Frite em óleo bem quente e sirva em seguida.
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