Omelete estilo francês

1 (colher de sopa) de manteiga clarificada
3 ovos

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sal à gosto
Pimenta do reino moída na hora

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Modo de Preparo

Aqueça uma frigideira com bordas ligeiramente inclinadas e coloque a manteiga clarificada

Bata os ovos numa tigela pequena, tempere com sal e pimenta

Despeje os ovos na panela e cozinhe por cerca de 10 segundos

Vá soltando e empurrando as bordas já cozidas para o centro, cozinhe por mais 20 a 30 segundos

Quando estiver cozida, dobre a omelete em três e transfira cuidadosamente para o prato.

Caso deseje rechear o omelete, faça um corte longitudinal central e introduza o recheio.

Esta é uma omelete muito sofisticada, Bon appétit.

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Omelete estilo francês

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Quantidade: 04 porções

Categoria: Fácil
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