Receita de Palitos de peixe
Por: Receitas da Mama
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Rendimento: 12 porções
Receita de Palitos de peixe passo a passo. Confira os ingredientes e como fazer Palitos de peixe. Veja mais receitas com peixe.
Ingredientes Palitos de peixe
- 500g de pescada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Suco de 1 limão
- Farinha de rosca
- 2 ovos para empanar
- 1 xícara de água ou leite (para uma massa bem mais crocante utilize a água)
- Óleo para fritar
Como fazer Palitos de peixe
- Limpe a pescada e corte-a em por igual em palitos grossos.
- Tempere com sal, pimenta e suco de limão, reserve.
- Numa vasilha, misture a farinha de trigo, as gemas (reserve as claras), a manteiga, o sal e adicione aos poucos a água ou o leite, até formar uma massa homogênea. Não bata mais.
- Deixe a massa descansar por uma hora para não enrugar quando fritar. Bata as claras em neve e adicione à massa já descansada.
- Seque os pedaços de peixe com papel e mergulhe-os na massa até que fiquem completamente cobertos por ela. Escorra-os para eliminar o excesso. Coloque-os um a um numa frigideira e frite-os em óleo bem quente virando os lado para que dourem por igual. Sirva em seguida.
Esses palitos de peixe ficam ótimos ao acompanhar batatas fritas e/ou salada de folhas e tomate.
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Receita de Palitos de peixe
Receita de palitos de peixe para você fazer hoje. Receita de comidas de bar palitos de peixe. Confira os ingredientes: pescada, limão, leite, leite, farinha de rosca. Veja como fazer iscas de peixe empanado. #receitas #receitassimples #receitasfáceis #receita #comidasaudável
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