1kg de batata descascada e cortada em gomos
1½ litro e 1 xícara de água
1½ colher (sopa) de sal
¼ de xícara de alecrim
1,5kg de picanha
3 colheres (sopa) de tomilho
½ colher (sopa) de alho sem o sal
Modo de preparo
Cozinhe as batatas em uma panela de pressão com 1½ litro de água por aproximadamente 15 minutos ou até ficarem macias.
Retire as batatas da panela, deixe escorrer e em seguida tempere com ½ colher de sal e todo o alecrim Jandira Alimentos. Reserve.
Tempere a picanha com o tomilho, o restante do sal e o alho Jandira Alimentos.
Coloque a picanha em uma assadeira com a gordura para baixo.
Leve a assadeira ao forno preaquecido a 200ºC e deixe por 30 minutos.
Retire a assadeira do forno, vire a peça e junte as batatas com alecrim.
Leve a assadeira novamente ao forno por mais 30 minutos.
Enquanto a picanha assa, regue a carne com uma xícara de água.
De tempos em tempos, use o molho formado para continuar regando a carne.
Retire a assadeira do forno e pronto!
É só fatiar a picanha e servir.
Tempo de preparo: 90 minutos
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
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Picanha assada com batata e alecrim
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