Receita bolo de nozes recheado com creme de caramelo

Por: Receitas da Mama
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Rendimento: 10 porções
★★★★★

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Receita de Bolo de nozes com creme de caramelo passo a passo. Confira os ingredientes e como fazer Bolo de nozes com creme de caramelo. Veja mais receitas com Bolo de nozes com creme de caramelo.

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Ingredientes Bolo de nozes com creme de caramelo

• 100gr de manteiga
• 125gr de açúcar
• 4 ovos
• 150gr de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 150gr de nozes picadas + para decoração

Ingredientes do recheio e cobertura

• 250gr de manteiga sem sal à temperatura ambiente
• 100gr de açúcar em pó
• 150ml de caramelo líquido + para decorar

Como fazer Bolo de nozes com creme de caramelo

1. Para o bolo, amasse a manteiga com o açúcar até obter um creme. Junte 3 gemas e 1 ovo inteiro e continue a bater.
2. Bata as 3 claras em castelo bem firme. Peneire a farinha com o fermento.
3. Misture as claras e a farinha aos poucos e alternadamente, mexendo devagar. Junte agora a mistura dos ovos com a da farinha e junte as nozes picadas.
4. Deite numa forma previamente untada e polvilhada com farinha e alise.
5. Leve a cozer em forno médio cerca de 40 minutos. Retire e deixe arrefecer.
6. Enquanto o bolo arrefece, prepare a cobertura. Bata a manteiga com o açúcar e o caramelo líquido até ficar homogéneo.
7. Corte o bolo ao meio longitudinalmente e recheie com metade do creme de manteiga e caramelo.
8. Coloque por cima a outra metade de bolo e cubra generosamente com o restante creme, alisando e cobrindo também as laterias do bolo.
9. Decore com as meias nozes e com um pouco de caramelo líquido.
10. Leve à geladeira para o creme endurecer.

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Quantidade: 04 porções

Categoria: Bolos
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