Eu me encantei por esse bolo arco-íris, que além de ser muito gostoso, é um atrativo para a criançada. Para aniversários, você pode usar temas como "Os Backyardigans", "Pocoyo", "Mike - O Cavaleiro", "Dora, a aventureira". Este bolo arco-íris ( rainbow cake) é feito com três camadas, em seguida decorado com chantily! É um bolo delicioso e úmido, fácil de fazer e perfeito para uma festa, bolo de festa de aniversário infantil ou até no dia das crianças.
Bolo Arco-íris (Rainbow Cake)
Por: Receitas da Mama
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Rendimento: 12 - 14 fatias
Receita e passo a passo com fotos ensinando como fazer o Rainbow Cake (bolo arco-íris)
Ingredientes do Bolo Arco-íris (Rainbow Cake)
- 125g de Manteiga
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 Ovos
- 125g Açúcar
- 1 colher de chá de fermento (10g)
- 2 colheres (sopa) de Leite
- Corante em Gel comestível com as 7 Cores do Arco-iris
- Marshmallow para a cobertura ou chantillly
Como fazer Bolo Arco-íris (Rainbow Cake)
- Bata todos os ingredientes no liquidificador ate obter uma mistura homogênea.
- Divida a massa em 5 potinhos e comece a colorir com o corante comestível nas cores do Arco-iris(lilás, vermelho, azul anis, azul, violeta, laranja e verde.
- Em uma forma untada coloque 2 colheres (sopa) de cada massa, uma por cima da outra e sempre pelo centro da forma. A medida em que é colocada a massa na forma, essa se espalha e sozinha.
- Com cuidado, vá adicionando as outras massas sempre pelo meio da forma.
Leve ao forno baixo ate assar. Você pode assa-lo em duas formas e fazê-lo com duas camadas e com recheio para que fique ainda mais bonito e gostoso! A textura e as cores do bolo ficam incríveis e o sucesso é garantido!
Se você preferir pode usar uma colher de medição para colocar a massa do bolo ao invés dos saquinhos mostrados acima.
A temperatura do forno é de 180° em média. O tempo depende da forma usada. O corante em Gel é melhor para dar mais "vida" as cores, mas se você preferir, pode usar o Corante Líquido também.
As cores do Arco-iris são Sete: Azul, verde, laranja, amarelo, vermelho, violeta e anis.
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1. Qual o melhor corante para fazer o Bolo Arco-íris?
O corante em gel é o ideal por ser mais concentrado e não alterar a textura da massa.
2. Como fazer para as cores não se misturarem?
Despeje cada cor sempre no centro da forma, uma sobre a outra, para criar o efeito circular perfeito.
3. Posso rechear o bolo colorido?
Sim, basta assar as massas coloridas em formas separadas e montar o bolo com camadas de recheio de sua preferência.
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