Guia da Receita

Bolo gelado de leite ninho

Esta receita de bolo gelado de leite ninho simples, rápido, fácil. O bolo gelado é molhadinho com leite condensado e leite em pó.
Receita de bolo de gelado de leite ninho

Aprenda a preparar essa receita de bolo gelado de leite Ninho bem molhadinho. Esse bolo gelado é perfeito para os dias de calor. Essa receita é fácil e com ingredientes que você tem em casa, como leite condensado, ovos, farinha de trigo, açúcar e manteiga. O leite Ninho se tornou popular e a cada dia está sendo acrescentados à receitas doces como bolos, cupcakes, bombom e trufas. Confira essa receita prática e rápida.
Receita de Bolo gelado de leite Ninho®
Receita de bolo gelado de leite Ninho passo a passo. Confira os ingredientes e como fazer bolo gelado de leite Ninho.

Ingredientes da Massa do bolo gelado de leite Ninho

  • 4 claras
  • 1 pitada de sal.
  • 1 copo de requeijão de água gelada.
  • 4 gemas.
  • 3 xícaras de farinha de trigo.
  • 2 xícaras de açúcar.
  • 1 colher de sopa cheia de fermento em pó.

Ingredientes da Calda

  • 200 ml de leite de coco.
  • 100 ml de leite condensado.
  • 50 ml água filtrada.

Ingredientes do Recheio

  • 1 lata de leite condensado.
  • 1 lata de creme de leite.
  • 1 medida da lata, de leite em pó Ninho®
  • 12g gelatina em pó sem sabor.
  • 1 xícara de água.

Ingredientes da Cobertura

  • 1 lata de leite condensado.
  • 1 colher de sopa de margarina.
  • 5 colheres de sopa de leite em pó Ninho®.
  • 1/2 lata de leite (use a lata como medida).
  • Raspas de chocolate branco ou coco ralado.

Como fazer bolo gelado de leite Ninho

  1. Para a massa do bolo, bata na batedeira, as claras por 10 minutos.
  2. Com a batedeira ligada adicione a pitada de sal, a água gelada, as gemas, a farinha, o açúcar e o fermento.
  3. Coloque a massa em uma forma redonda de 23cm de diâmetro untada e enfarinhada.
  4. Leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos ou até que ao espetar um palito, o mesmo saia limpo.
  5. Para fazer a calda, misture todos os ingredientes para molhar o bolo.
  6. Para o recheio, bata no liquidificador os 3 primeiros ingredientes.
  7. Coloque a gelatina na xícara de água, hidratando-a e em seguida leve ao microondas por 20 segundos.
  8. Coloque essa mistura no liquidificador e bata mais um pouco.
  9. Leve o creme a geladeira até ficar firme.
  10. Para a cobertura, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo até ficar no ponto de brigadeiro de copinho.
  11. Retire do fogo e deixe esfriar.
  12. Para a montagem do bolo gelado de leite ninho, corte o bolo ao meio, molhe a primeira parte com a calda, coloque o recheio.
  13. Cubra com a outra parte do bolo e molhe com o restante da calda.
  14. Cubra o bolo com o brigadeiro e decore com as raspas de chocolate branco e cerejas.
  15. Leve para gelar por 03 horas.

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    Bolo gelado de leite ninho

    Bolo gelado de leite ninho

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    Quantidade: 04 porções
    Categoria: Bolos
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    1 Kommentar

    1. Eu amo tudo de leite ninho, qualquer receita eu to fazendo.
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