Receita de macarrão espaguete com molho de pimentão e azeitonas para quem adora praticidade e muito sabor. Essa receita de macarrão é clássica e superprática de fazer. Com os ingredientes tradicionais de um bom molho, com pimentões, muito tempero e molho de tomate.
Receita de Espaguete com molho de pimentão e azeitonas
Por: Receitas da Mama
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Rendimento: 04 pessoas
Receita de Espaguete com molho de pimentão e azeitonas passo a passo. Confira os ingredientes e como fazer espaguete com molho. Veja mais receitas com massas.
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola média em rodelas finas
- 1 pimentão vermelho médio
- 1 pimentão verde médio
- 1 pimentão amarelo médio cortado em tiras finas
- 3 colheres de azeitonas bem escorridas e picadas
- 1 dente de alho espremido
- 4 colheres de sopa de salsinha picada
- 1 lata de molho de tomate Elefante
- 2 medidas da lata do molho de água
- Pimenta-do-reino preta à gosto
- 1 pacote de 500g de espaguete
Como fazer Espaguete com molho de pimentão e azeitonas
- Escolha uma panela grande e funda, acrescente 02 litros de água fria.
- Não é necessário acrescentar azeite ou óleo na água para que os fios fiquem soltos.
- Assim que levantar fervura, acrescente o macarrão e deixe cozinhar (não tampe a panela).
- Para saber se o ponto da massa está certo, corte um fio de espaguete e observe se ainda é possível ver um ponto branco no meio do fio. Sua massa estará al dente quando ela estiver de uma cor só.
- Ao cozinhar macarrão, não quebre a massa. Essa é uma das dicas para fazer um macarrão perfeito.
- Aqueça o azeite numa frigideira sobre o fogo médio. Junte o alho e frite até que doure.
- Junte a cebola e frite até que esteja macia.
- Junte os pimentões e frite em fogo lento mexendo até que murchem, uns 5 minutos.
- Acrescente as azeitonas e frite em fogo lento por mais 5 minutos.
- Acrescente o molho de tomate e as medidas de água e mexa. Deixe cozinhar por 5 minutos.
- Acrescente a salsa e a pimenta.
- Misture com o macarrão cozido al dente, escorrido e ainda quente.
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Espaguete com molho de pimentão e azeitonas
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