Guia da Receita

Caldinho de abóbora com queijo

Aprenda como fazer Caldinho de abóbora com queijo com ingredientes e passo a passo. Veja mais receitas de Sopas e caldos.

Receita de Caldinho de abóbora com queijo

Ingredientes Caldinho de abóbora com queijo

  • 1kg de abóbora moranga em pedaços 
  • 4 xícaras (chá) de água 
  • 1 xícara (chá) de creme de leite 
  • 3 colheres (sopa) de azeite 
  • 1 cebola picada 
  • 2 dentes de alho picados 
  • 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada 
  • Sal e noz moscada ralada a gosto 
  • 300g de queijo mussarela em cubos 
  • Cebolinha picada para polvilhar 





Como fazer Caldinho de abóbora com queijo

  1. Coloque a abóbora em uma panela com a água e cozinhe, em fogo médio, até amaciar. 
  2. Desligue, deixe amornar e bata no liquidificador com o creme de leite, reservando 1/2 xícara (chá) de cubos de abóbora. 
  3. Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola e o alho por 2 minutos. 
  4. Adicione a abóbora batida e os cubos reservados, a cebolinha, tempere com sal, noz moscada e cozinhe até ferver. 
  5. Divida metade da mussarela entre cumbucas individuais e distribua o caldo entre elas. 
  6. Polvilhe com a mussarela restante, decore com cebolinha e sirva. 

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Caldinho de abóbora com queijo

Caldinho de abóbora com queijo

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Quantidade: 04 porções
Categoria: Abóbora
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