Caldinho de batata com espinafre e bacon

Ingredientes do Caldinho de batata com espinafre e bacon

• 4 batatas em cubos 
• 2 maços de espinafre picados 
• 5 xícaras (chá) de água 
• Sal e noz moscada ralada a gosto 
• 200g de bacon picado 
• 2 colheres (sopa) de azeite 
• 1 dente de alho picado 
• 1 xícara (chá) de creme de leite 

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Como fazer Caldinho de batata com espinafre e bacon

1. Cozinhe a batata e metade do espinafre na água com sal até a batata ficar bem macia. 
2. Desligue, deixe esfriar e bata no liquidificador. 
3. Reserve. 
4. Aqueça uma panela, em fogo médio e frite o bacon na própria gordura até dourar. 
5. Retire com uma escumadeira e reserve. 
6. Na mesma panela, adicione o azeite, o alho, o espinafre restante e refogue por 3 minutos. 
7. Despeje o caldo do liquidificador na panela, tempere com sal, noz moscada e cozinhe até ferver. 
8. Acrescente o creme de leite, misture e desligue o fogo. 
9. Transfira para uma sopeira, polvilhe com o bacon reservado e sirva. 

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Caldinho de batata com espinafre e bacon

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Quantidade: 04 porções

Categoria: Batata
Tags: Receita com Batata, Receita com Espinafre, Receita com Sopas e Caldos,