Guia da Receita

Creme de ervilha com calabresa

Aprenda como fazer Creme de ervilha com calabresa. Ingredientes e passo a passo. Veja mais receitas de Sopas e caldos.

receita de creme de ervilha com calabresa


Por: Receitas da Mama
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Rendimento: 04 porções




Ingredientes Receita Creme de ervilha com calabresa

  • 500g de ervilha seca
  • Água morna (o suficiente) para deixar de molho
  • 3 litros de água
  • Sal a gosto
  • 1 cebola pequena picada
  • 1/2 xícara (chá) de bacon picado
  • 2 linguiças tipo calabresa defumada em cubinhos




Como fazer Creme de ervilha com calabresa

  1. Deixe a ervilha de molho em água morna por 2 horas.
  2. Escorra e leve para cozinhar, em fogo médio, com a água e o sal até começar a desmanchar.
  3. Bata no liquidificador até obter uma mistura homogênea e reserve.
  4. Leve ao fogo médio a cebola e o bacon picado até dourar.
  5. Acrescente a linguiça e doure na própria gordura, também em fogo médio.
  6. Acrescente a ervilha batida e deixe cozinhar por 30 minutos ou até atingir a consistência de creme.
  7. Se necessário, acrescente um pouco mais de água.
  8. Sirva quente.

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Creme de ervilha com calabresa

Creme de ervilha com calabresa

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Quantidade: 04 porções
Categoria: cremes
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