Por: Receitas da Mama
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Rendimento: 04 porções
Ingredientes receita de Creme de mandioquinha
- 1 kg de mandioquinha descascada e picada
- 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
- 1 colher (sopa) de azeite
- 4 colheres (sopa) de nozes picadas
- 2 cubos caldos de frango
- 1 caixinha de creme de leite
Como fazer Creme de mandioquinha
- Bata em um liquidificador a cebolinha com duas colheres (sopa) de água, o azeite e as nozes. Reserve.
- Em uma panela, cozinhe a mandioquinha em um litro e meio água fervente até ficarem macias, por cerca de 20 minutos.
- Retire os pedaços de mandioquinha e reserve a água.
- Passe os pedaços de mandioquinha por um espremedor de batatas.
- Em uma panela, coloque o purê, a água reservada e misture o os cubos de carne esfarelado.
- Junte o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
- Acrescente a cebolinha.
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Creme de mandioquinha
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