Receita de Lasanha de Crepioca passo a passo. Confira os ingredientes e como fazer Lasanha de Crepioca. Veja mais receitas de lasanhas.
Ingredientes Lasanha de Crepioca
- 8 Ovos
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- 250 g de queijo mussarela fatiada
- 250 g de presunto fatiado
- 8 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada
- Sal e pimenta a gosto
Ingredientes do molho da lasanha de crepioca
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate
- 300 gramas de filé mignon suíno moído (pode substituir pela carne de boi)
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como fazer Lasanha de Crepioca
- Misture com um batedor de arame os ovos, a goma e o sal.
- Em uma frigideira antiaderente e preaquecida, com o fogo baixo, coloque uma concha pequena da mistura e balance a frigideira para cobrir todo o fundo.
- Deixe cozinhar por aproximadamente 2 minutos e vire deixando cozinhar por mais 2 minutos, repetindo o procedimento com todo o restante da mistura.
Como fazer o molho da lasanha de crepioca
- Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o alho.
- Adicione a carne e refogue, adicione o molho de tomate e deixe encorpar por aproximadamente 5 minutos, tempere com sal e pimenta, desligue o fogo e deixe esfriar.
Como fazer a montagem da lasanha de crepioca
- Em um refratário médio, espalhe um pouco de molho e faça camadas com crepioca, presunto, molho e queijo.
- Repita as camadas e finalize com a mussarela ralada.
- Leve ao forno preaquecido a 180º, por aproximadamente 25 minutos ou até dourar a mussarela ralada. Sirva em seguida.
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Lasanha de Crepioca
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