Por: Receitas da Mama
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Rendimento: 10 porções
Ingredientes Sopa de batata doce com alho poró
- 2 alhos porós médios limpos em rodelas finas
- 1 batata doce média descascada e picada
- 1 cebola pequena descascada e picada
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) cebolinha-verde, salsinha, coentro picadas
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- Para decorar: coentro frito
Como fazer Sopa de batata doce com alho poró
- Limpe o alho poró, corte a parte branca em rodelas finas.
- Lave as folhas e parta ao meio.
- Coloque em uma panela a batata doce, a cebola e 1 litro de água.
- Cubra com as folhas de alho poró.
- Cozinhe por 25 minutos ou até a batata ficar bem macia (quase desmanchando).
- Retire do fogo, despreze as folhas do alho poró e, ao amornar, bata no liquidificador. Reserve.
- Disponha em uma panela a manteiga e o alho poró.
- Leve ao fogo e refogue, mexendo de vez em quando, até o alho poró ficar al dente.
- Incorpore a batata doce batida, as ervas, o sal e a pimenta-do-reino.
- Cozinhe, mexendo de vez em quando, até ferver.
- Retire do fogo e sirva decorada com coentro frito.
Você fez esta receita?❤️
Fixe esta receita para compartilhar com seus amigos e seguidores.
Sopa de batata doce com alho poró
Receita de Sopa de batata doce com alho poró. Aprenda como fazer Sopa de batata doce com ingredientes e passo a passo. Veja Sopas e caldos. #receitas #receitassimples #receitasfáceis #receitassalgadas #receitasdoces #almoço #cafédamanhã #jantar #bolos #tortas #sobremesas #receita #comidasaudável
Categoria: Alho PoróTags: Receita com Alho Poró, Receita com Batata Doce, Receita com Sopas e Caldos,