Pavê de panetone com creme de avelã

 

Por: Receitas da Mama
Tempo de preparo: 20 minutos

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Tempo de cozimento: 40 minutos
Rendimento: 10 porções
★★★★★

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Ingredientes Pavê de panetone com creme de avelã

• 1 Panetone de frutas ou gotas de chocolate
• 300 g de creme de avelã
• 200 g de cream cheese
• 4 gemas
• 200 g de açúcar
• Chocolate amargo 70%
• 100 ml de conhaque
• Canela em pau
• Cravo

Como fazer Pavê de panetone com creme de avelã

1. Bata na batedeira a gema com 100 g de açúcar até clarear e ficar aerada.
2. Ferva a canela, o cravo, 100 g de açúcar e o conhaque por 10 minutos e reserve.
3. No recipiente em que a gema foi batida, acrescente o cream cheese e bata até incorporá-lo às gemas.
4. Adicione o creme de avelã, misture bem e deixe na geladeira por 30 minutos.
5. Corte o panetone em fatias e distribua em um refratário grande (ou em pequenos potinhos, caso queira servir porções individuais).
6. Pincele as fatias com o liquido frio de cravo e canela e cubra com o creme depois de gelado.
7. Alterne camadas de panetone e creme.
8. Por fim, enfeite com raspas de chocolate amargo 70%.

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Pavê de panetone com creme de avelã

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Quantidade: 04 porções

Categoria: Natal
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