Ingredientes Pavê de panetone com creme de avelã
- 1 Panetone de frutas ou gotas de chocolate
- 300 g de creme de avelã
- 200 g de cream cheese
- 4 gemas
- 200 g de açúcar
- Chocolate amargo 70%
- 100 ml de conhaque
- Canela em pau
- Cravo
Como fazer Pavê de panetone com creme de avelã
- Bata na batedeira a gema com 100 g de açúcar até clarear e ficar aerada.
- Ferva a canela, o cravo, 100 g de açúcar e o conhaque por 10 minutos e reserve.
- No recipiente em que a gema foi batida, acrescente o cream cheese e bata até incorporá-lo às gemas.
- Adicione o creme de avelã, misture bem e deixe na geladeira por 30 minutos.
- Corte o panetone em fatias e distribua em um refratário grande (ou em pequenos potinhos, caso queira servir porções individuais).
- Pincele as fatias com o liquido frio de cravo e canela e cubra com o creme depois de gelado.
- Alterne camadas de panetone e creme.
- Por fim, enfeite com raspas de chocolate amargo 70%.
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Pavê de panetone com creme de avelã
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