Tender suculento, simples e fácil

 

Ingredientes Tender suculento, simples e fácil

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• 1 tender sem osso (1kg) 
• Cravo-da-índia a gosto 
• 4 colheres (sopa) de manteiga amolecida 
• 1 xícara (chá) de vinho tinto seco 
• 1 xícara (chá) de mel 
• 2 xícaras (chá) de pêssego em calda (reserve 1 xícara (chá) da calda) 
• Damasco seco e figo fresco a gosto para decorar 

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Como fazer Tender suculento, simples e fácil

1. Com uma faca afiada, risque a superfície do tender, formando losangos. 
2. Em cada junção dos losangos, espete um cravo. 
3. Passe a manteiga por todo o tender. 
4. Misture o vinho, o mel, a calda reservada do pêssego, regue o tender em uma fôrma. 
5. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos, regando com o tempero da fôrma de 10 em 10 minutos. 
6. Deixe esfriar, arrume em uma travessa, regue com o molho da fôrma, decore com damascos dentro dos pêssegos, com figos e sirva fatiado.

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Tender suculento, simples e fácil

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Quantidade: 04 porções

Categoria: Assados
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