Torta de mandioca com Carne seca

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Esta receita de Torta de mandioca com Carne seca é uma das minhas receitas prediletas. Saborosa, nutritiva e fácil de preparar. Ás vezes, preparo duas receitas, e coloco em duas formas de pirex. Asso uma para o almoço, e deixo a outra no freezer. Assim, fico com um congelado reservado, e no dia que for necessário é só colocar para a torta de mandioca para assar!

Torta de mandioca com Carne seca receita

Por: Receitas da Mama
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Rendimento: 10 porções
★★★★★

Receita de Torta de mandioca com Carne seca rápido e fácil

Confira os ingredientes e como fazer Torta de mandioca com Carne seca. Veja mais receitas com mandioca.

Ingredientes Torta de mandioca com Carne seca

1 kg de mandioca
2 caixinhas de creme de leite
2 colheres de margarina
500 gramas de carne seca
1 cebola grande cortada em rodelas.

Como fazer Torta de mandioca com Carne seca

Pique a carne e coloque pra cozinhar na panela de pressão por uns 40 ou 50 minutos.
Tire da panela, escorra a água e desfie (ainda quente) Depois lave bem pra sair o excesso de sal e escorra novamente.
Em seguida numa panela aqueça um pouquinho de óleo, coloque a carne seca e a cebola, misture bem,
Tampe a panela e deixe refogar um pouco em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos.
Ajeite a carne numa travessa untada com óleo e reserve.
Cozinhe a mandioca com um pouquinho de sal até elas ficarem "desmanchando".
Escorra a água e coloque no liquidificador com o creme de leite e a margarina.
Bata até ficar homogêneo.
Depois coloque esse purê de mandioca por cima da carne, cubra com fatias de mussarela.
leve ao forno médio com o dourador ligado (caso tenha) e deixe até o queijo derreter e ficar bem coradinho