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p>Uma sobremesa simples, cremosa e que praticamente se prepara sozinha: o cheesecake japonês de iogurte com biscoito combina iogurte bem consistente e biscoitos que amolecem durante o descanso na geladeira. A receita não leva forno e é uma ótima opção para quando bate vontade de um doce sem complicação./p>
h3>O que é o cheesecake japonês de iogurte?/h3>
p>É uma sobremesa viral feita ao acomodar biscoitos dentro do iogurte e deixar tudo na geladeira por algumas horas. Os biscoitos absorvem parte da umidade e ficam macios, criando camadas que lembram uma torta gelada. Esta versão rende uma travessa pequena e leva um toque de baunilha e limão para equilibrar o sabor./p>
h3>Ingredientes/h3>
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li>500 g de iogurte grego natural bem consistente, sem açúcar/li>
li>180 a 200 g de biscoito tipo speculoos, canela ou maisena/li>
li>1 a 2 colheres (sopa) de mel ou açúcar (opcional, ajuste ao seu paladar)/li>
li>1 colher (chá) de extrato de baunilha (opcional)/li>
li>Raspas finas de 1/2 limão (opcional)/li>
li>2 colheres (sopa) de biscoito triturado para finalizar (opcional)/li>
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h3>Como fazer cheesecake japonês de iogurte com biscoito/h3>
ol>
li>Prepare o iogurte: coloque o iogurte grego em uma tigela. Se desejar, misture o mel ou açúcar, a baunilha e as raspas de limão até ficar homogêneo./li>
li>Monte: espalhe uma camada fina de iogurte no fundo de um refratário pequeno ou distribua em potes individuais. Espete os biscoitos verticalmente no iogurte, lado a lado, deixando-os bem envolvidos. Se preferir, faça camadas alternadas de iogurte e biscoito./li>
li>Alise e cubra: espalhe o restante do iogurte para cobrir os biscoitos. Tampe o recipiente ou cubra com filme próprio para alimentos./li>
li>Leve à geladeira: deixe por pelo menos 6 horas; para biscoitos mais macios e textura mais uniforme, prefira de 8 horas a uma noite inteira./li>
li>Finalize: polvilhe o biscoito triturado somente na hora de servir, para preservar um pouco da crocância. Sirva gelado./li>
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h3>Tempo de preparo e rendimento/h3>
p>Preparo: 10 minutos. Geladeira: 6 a 8 horas. Rendimento: 6 porções pequenas./p>
h3>Qual iogurte e biscoito usar?/h3>
p>O iogurte grego natural integral, sem açúcar e bem espesso, oferece uma textura mais próxima de um creme de cheesecake. Se o iogurte estiver muito líquido, escorra-o em uma peneira forrada com filtro de café ou pano limpo próprio para alimentos, dentro da geladeira, por 1 a 2 horas. Você pode usar biscoito speculoos ou de canela para um sabor mais aromático, ou biscoito maisena para uma versão econômica e suave./p>
h3>Dicas para acertar a textura/h3>
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li>Escolha um recipiente que permita deixar os biscoitos bem envolvidos pelo iogurte./li>
li>Não use iogurte muito líquido sem escorrer, pois a sobremesa pode ficar mole./li>
li>Respeite o tempo de geladeira: o descanso é o que hidrata os biscoitos e une as camadas./li>
li>Se quiser um resultado menos doce, use iogurte sem açúcar e deixe o mel como opcional./li>
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h3>Variações fáceis/h3>
p>Para uma versão com café, misture 1 colher (chá) de café solúvel dissolvida em 1 colher (sopa) de água fria ao iogurte. Para servir com frutas, acrescente morangos ou frutas vermelhas frescas somente na hora de montar os pratos. Também fica gostoso com uma pitada de canela ou cacau em pó por cima./p>
h3>Como armazenar/h3>
p>Mantenha a sobremesa tampada na geladeira e consuma em até 2 dias. Como leva iogurte, não deixe fora da refrigeração por períodos prolongados. A textura fica mais macia com o passar das horas./p>
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meta itemprop="name" content="Cheesecake japonês de iogurte com biscoito: sobremesa sem forno"
meta itemprop="description" content="Sobremesa gelada de iogurte grego e biscoito, sem forno, com preparo simples e descanso na geladeira."
meta itemprop="prepTime" content="PT10M"
meta itemprop="cookTime" content="PT0M"
meta itemprop="totalTime" content="PT6H10M"
meta itemprop="recipeYield" content="6 porções pequenas"
meta itemprop="recipeCategory" content="Sobremesa"
meta itemprop="recipeCuisine" content="Inspirada em tendência viral"
meta itemprop="keywords" content="cheesecake japonês, cheesecake de iogurte, sobremesa sem forno, sobremesa com biscoito"
meta itemprop="recipeIngredient" content="500 g de iogurte grego natural bem consistente"
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meta itemprop="recipeIngredient" content="1 a 2 colheres de sopa de mel ou açúcar (opcional)"
meta itemprop="recipeIngredient" content="1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)"
meta itemprop="recipeIngredient" content="Raspas finas de 1/2 limão (opcional)"
meta itemprop="recipeInstruction" content="Misture o iogurte grego com mel ou açúcar, baunilha e raspas de limão, se desejar."
meta itemprop="recipeInstruction" content="Espalhe um pouco de iogurte no recipiente e acomode os biscoitos verticalmente ou em camadas, cobrindo-os com o restante do iogurte."
meta itemprop="recipeInstruction" content="Tampe e leve à geladeira por pelo menos 6 horas, preferencialmente de 8 horas a uma noite."
meta itemprop="recipeInstruction" content="Finalize com biscoito triturado na hora de servir e sirva gelado."
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Cheesecake japonês de iogurte com biscoito: sobremesa sem forno
Aprenda a fazer cheesecake japonês de iogurte com biscoito, uma sobremesa cremosa sem forno que fica pronta com poucos ingredientes e algumas horas de #receitas #receitassimples #receitasfáceis #receita #comidasaudável
Quantidade:
04 porções
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