Bolo de Chocolate Recheado com brigadeiro

Receita de Bolo de Chocolate Recheado com brigadeiro passo-a-passo. Acesse e confira todos os ingredientes e como fazer esse bolo de chocolate.
4 min leitura
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Essa receita de Bolo de Chocolate Recheado com brigadeiro é super fácil de fazer e simplesmente maravilhosa.
Embora você possa usar qualquer variedade de recheio para esse bolo, nós fizemos com brigadeiro tradicional e brigadeiro de leite ninho, cobrimos com ganache de chocolate para ficar ainda mais gostoso. Anote essa receita para sempre ter em mãos como uma deliciosa sugestão de sobremesa.


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Ingredientes do Bolo de Chocolate Recheado com brigadeiro

  • 3 ovos
  • 5 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 5 colheres (sopa) cheias de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de leite integral ou vegetal
  • 3 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes do brigadeiro

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou óleo de coco

Ingredientes do brigadeiro de Leite Ninho

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de leite em pó

Ingredientes do Ganache

  • 100 gramas de chocolate 60%
  • 50 gramas de creme de leite

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Como fazer Bolo de Chocolate Recheado com brigadeiro

  1. Bata no liquidificador todos os ingredientes líquidos por uns 3 minutos
  2. Depois adicione os secos( menos o fermento) e bata novamente até tudo se misturar
  3. Adicione o fermento e misture novamente
  4. Unte uma forma com manteiga e cacau em pó e despeje a massa
  5. Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos

Como fazer o brigadeiro

  1. Mexa tudo em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, deixe esfriar.

Como fazer o Brigadeiro de Leite Ninho

  1. Mexa tudo em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela, deixe esfriar.

Como fazer o Ganache

  1. Coloque os dois no microondas até derreter por completo.

Montagem do Bolo de Chocolate Recheado com brigadeiro

  1. Corte o bolo em duas partes iguais e recheie com o brigadeiro
  2. Depois adicione o brigadeiro de leite ninho por cima do brigadeiro e coloque a outra banda do bolo por cima
  3. Deixe na geladeira por uns 15 minutos até firmar
  4. Depois é só cobrir com a ganache

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Bolo de Chocolate Recheado com brigadeiro

Bolo de Chocolate Recheado com brigadeiro

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Quantidade: 04 porções
Categoria: Bolos
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