Bolo de Chocolate Recheado com brigadeiro

Essa receita de Bolo de Chocolate Recheado com brigadeiro é super fácil de fazer e simplesmente maravilhosa.
Embora você possa usar qualquer variedade de recheio para esse bolo, nós fizemos com brigadeiro tradicional e brigadeiro de leite ninho, cobrimos com ganache de chocolate para ficar ainda mais gostoso. Anote essa receita para sempre ter em mãos como uma deliciosa sugestão de sobremesa.

Receita de Bolo de Chocolate Recheado com brigadeiro

Por: Receitas da Mama
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Rendimento: 16 unidades
★★★★★

Ingredientes do Bolo de Chocolate Recheado com brigadeiro

• 3 ovos
• 5 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 5 colheres (sopa) cheias de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de leite integral ou vegetal
• 3 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1 e 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes do brigadeiro

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou óleo de coco

Ingredientes do brigadeiro de Leite Ninho

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de leite em pó

Ingredientes do Ganache

• 100 gramas de chocolate 60%
• 50 gramas de creme de leite

Como fazer Bolo de Chocolate Recheado com brigadeiro

1. Bata no liquidificador todos os ingredientes líquidos por uns 3 minutos
2. Depois adicione os secos( menos o fermento) e bata novamente até tudo se misturar
3. Adicione o fermento e misture novamente
4. Unte uma forma com manteiga e cacau em pó e despeje a massa
5. Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 25 minutos

Como fazer o brigadeiro

1. Mexa tudo em fogo baixo por aproximadamente 10 minutos, deixe esfriar.

Como fazer o Brigadeiro de Leite Ninho

1. Mexa tudo em fogo baixo até desgrudar do fundo da panela, deixe esfriar.

Como fazer o Ganache

1. Coloque os dois no microondas até derreter por completo.

Montagem do Bolo de Chocolate Recheado com brigadeiro

1. Corte o bolo em duas partes iguais e recheie com o brigadeiro
2. Depois adicione o brigadeiro de leite ninho por cima do brigadeiro e coloque a outra banda do bolo por cima
3. Deixe na geladeira por uns 15 minutos até firmar
4. Depois é só cobrir com a ganache

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Bolo de Chocolate Recheado com brigadeiro

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Quantidade: 04 porções

Categoria: Bolos
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