Guia da Receita

Caldinho de brócolis com bacon

Aprenda como fazer Caldinho de brócolis com bacon com ingredientes e passo a passo. Veja mais receitas de Sopas e caldos.

Receita de Caldinho de brócolis com bacon


Por: Receitas da Mama
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Rendimento: 04 porções




Ingredientes Receita Caldinho de brócolis com bacon

  • 2 maços de brócolis em buquês 
  • Sal a gosto 
  • 3 xícaras (chá) de leite 
  • 1 xícara (chá) de creme de leite 
  • 1 colher (sopa) de amido de milho 
  • 2 colheres (sopa) de óleo 
  • 200g de bacon em cubos 
  • 3 dentes de alho picados 
  • 2 tomates sem sementes em cubos 
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar 




Como fazer Caldinho de brócolis com bacon

  1. Cozinhe o brócolis em água e sal até ficar al dente. 
  2. Escorra, divida em 2 partes e deixe esfriar. 
  3. No liquidificador, bata metade do brócolis, o leite, o creme de leite e o amido de milho até formar um creme. 
  4. Reserve. 
  5. Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite o bacon e o alho até dourar. 
  6. Adicione a outra metade do brócolis e refogue por 3 minutos. 
  7. Acrescente o creme de brócolis, o tomate, acerte o sal e cozinhe até ferver. 
  8. Transfira para uma sopeira com parmesão e sirva. 

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Caldinho de brócolis com bacon

Caldinho de brócolis com bacon

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Quantidade: 04 porções
Categoria: Bacon
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