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Canjiquinha com costelinha

Veja como fazer Canjiquinha com costelinha, ingredientes fáceis e passo a passo. Confira mais receitas de Sopas e caldos.

receita de Canjiquinha com costelinha


Por: Receitas da Mama
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Rendimento: 04 porções




Ingredientes receita de Canjiquinha com costelinha


  • 400 g de quirera de milho
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 150 g de costela de porco defumada
  • 200 g de costela de porco fresca
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha e cebolinha a gosto




Como fazer Canjiquinha com costelinha

  1. Deixe a quirera de molho na água por 1 hora. 
  2. Tempere as costelinha de porco fresca com sal, alho, pimenta e vinagre
  3. Deixe tomar gosto por 30 minutos.
  4. Frite as costelinhas de porco e reserve
  5. Na mesma panela, doure o alho e a cebola
  6. Junte a canjiquinha já escorrida e misture
  7. Coloque também as costelinhas e despeje água 
  8. Deixe cozinhar por cerca de 40 minutos
  9. Vá colocando mais água quando houver necessidade.
  10. Acerte o sal e a pimenta a gosto.
  11. Acrescente a salsinha e cebolinha 
  12. A canjiquinha deve ficar úmida e macia e as costelinhas quase soltando dos ossos.

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Canjiquinha com costelinha

Canjiquinha com costelinha

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Quantidade: 04 porções
Categoria: Canjiquinha
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