Guia da Receita

Sopa de abóbora com couve

Aprenda como fazer Sopa de abóbora com couve com ingredientes e passo a passo. Veja mais receitas de Sopas e caldos.

Receita de Sopa de abóbora com couve



Por: Receitas da Mama
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Rendimento: 04 porções




Ingredientes de Sopa de abóbora com couve

  • 500g de músculo bovino
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1,5kg de abóbora japonesa descascada e cortada em cubos
  • 1 tomate picado e sem semente
  • 1 cebola picada em cubos
  • 3 xícaras (chá) de couve fatiada
  • Sal e pimenta calabresa a gosto





Como fazer Sopa de abóbora com couve

  1. Em uma panela de pressão, coloque o músculo bovino e o caldo de carne, tampe e leve ao fogo médio.
  2. Retire do fogo 30 minutos depois que a panela começar a chiar.
  3. Espere a pressão sair naturalmente e abra a panela.
  4. Acrescente a abóbora, o tomate e a cebola.
  5. Mantenha a panela aberta, leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 30 minutos ou até que a abóbora esteja macia.
  6. Retire do fogo, separe a carne e bata o restante no liquidificador.
  7. Volte o creme obtido e a carne para a panela, acrescente a couve e deixe cozinhar em fogo médio por 3 minutos ou até levantar fervura.
  8. Acerte o sal e a pimenta e sirva quente.

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Sopa de abóbora com couve

Sopa de abóbora com couve

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Quantidade: 04 porções
Categoria: Abóbora
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