Ingredientes Sopa de batata
- 500g de batata cozida e espremida
- 1 cebola ralada
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 litro de leite
- 2 cubos de caldo de galinha
- 1 lata de creme de leite
- Sal a gosto
- 50g de queijo parmesão ralado
- Salsa picada a gosto para polvilhar
Como fazer Sopa de batata
- Em uma panela, coloque a cebola, a margarina e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até derreter a margarina e fritar levemente a cebola. Acrescente o leite, os cubos de caldo de galinha, a batata e deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente o creme de leite, corrija o sal, acrescente o parmesão e sirva polvilhado com a salsa picada.
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Sopa de batata
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