Sopa de batata

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Ingredientes Sopa de batata

• 500g de batata cozida e espremida
• 1 cebola ralada
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 litro de leite
• 2 cubos de caldo de galinha
• 1 lata de creme de leite
• Sal a gosto
• 50g de queijo parmesão ralado
• Salsa picada a gosto para polvilhar

Como fazer Sopa de batata

1. Em uma panela, coloque a cebola, a margarina e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até derreter a margarina e fritar levemente a cebola. Acrescente o leite, os cubos de caldo de galinha, a batata e deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente o creme de leite, corrija o sal, acrescente o parmesão e sirva polvilhado com a salsa picada.

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Sopa de batata

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Quantidade: 04 porções

Categoria: Bacon
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