Guia da Receita

Sopa de brócolis

Receita de Sopa de brócolis. Aprenda como fazer Sopa de brócolis com ingredientes e passo a passo. Veja Sopas e caldos.
Receita de Sopa de brócolis


Por: Receitas da Mama
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Rendimento: 04 porções




Ingredientes Sopa de brócolis

  • 100g de manteiga
  • 7 xícaras (chá) de floretes de brócolis
  • 2 dentes de alho amassado
  • 4 cubos de caldo de legumes
  • 800ml de água
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 200ml de creme de leite fresco




Como fazer Sopa de brócolis

  1. Derreta a manteiga em uma panela, refogue o brócolis e o alho.
  2. Acrescente o caldo de legumes dissolvido na água e a farinha, aos poucos, e mexa sem parar delicadamente, engrossando aos poucos.
  3. Cuidado para não engrossar demais, ele tem que ficar um creme aveludado.
  4. Tempere com sal e pimenta.
  5. Bata no liquidificador o conteúdo da panela e junte o creme de leite.
  6. Sirva quente.
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    Sopa de brócolis

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    Quantidade: 04 porções
    Categoria: Brócolis
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